Лавр – вічнозелена рослина сімейства лаврових, висушене листя якої використовується як пряність. Лаврове листя застосовують для ароматизації супів, борщів, додають до других та овочевих страв у цілому та меленому вигляді. Воно є незамінним у соусах та маринадах, при консервуванні овочів та грибів.